Con una fuerte presencia institucional, el gobierno de Santa Fe participará a partir de este viernes de la edición 2016 de la tradicional Feria y Seminarios de Producciones Alternativas e Intensivas (Fespal), que se desarrollará hasta el próximo domingo en el Predio Ferial Parque del Ferrocarril, en la localidad de Chabás.
En esta 16ª edición de la muestra, la provincia acompañará a 17 empresas y emprendimientos de alimentos y elaboración de diversas artesanías.
El stand institucional de Santa Fe contará con la presencia de emprendedores de localidades como Rafaela, Santo Tomé, Venado Tuerto, Villa Constitución, Totoras, Santa Fe, Rosario, Lucio V. López, San Genaro, Calchaquí, Pujato, Correa, Sanford y Los Molinos.
FESPAL
Es la primera muestra de producciones no tradicionales de Argentina. Nació como proyecto en el año 2000, a partir de una iniciativa de la Comuna de Chabás, sumando al Centro Económico local y a la provincia de Santa Fe a través del Ministerio de la Producción.
En Fespal se realiza anualmente la presentación de las producciones alternativas de arándanos, aromáticas, pequeños animales, artesanías, comestibles gourmet, productos especiales, cunicultura, apicultura, entre otras, acompañadas con charlas de capacitación a cargo de docentes de la Universidad Nacional de Rosario, INTA, y profesionales de primer nivel.
Esto ha logrado potenciar el intercambio entre técnicos, productores y público, identificando los mayores problemas e inconvenientes de cada rubro en sus distintas fases como la producción, el procesado y la comercialización para ir encontrando soluciones y respuestas a estas inquietudes.