Comensalidad
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Por qué es importante comer juntos
Comer implica un , una comida y una cultura que los legitima como tales. Compartir la mesa, comer juntos, trasciende mas allá de lo que comemos.
Comer, no solo es ingerir nutrientes para mantener la vida, sino que es un proceso complejo que trasciende al comensal, lo sitúa en un tiempo, en una geografía y en una historia con otros, compartiendo, transformando y transmitiendo aquello que llama comida.
Las Instituciones provinciales (Centros de Acción familiar, residencia para niñas, niños y adolescentes, residencias para adultos mayores) se presentan como un espacio potencial para mejorar la alimentación de la población, favorecer hábitos alimentarios saludables, prevenir enfermedades, lograr y sostener un adecuado estado nutricional.
